Napati

Daca vrei sa dai o savoare in plus bunatatilor pe care le gatesti, laptele de cocos poate sa inlocuiasca laptele de vaca in toate retele obisnuite. Foarte popular in bucatariile traditionale din Thailanda, Malaesia, Sri Lanka, India, Africa si Caraibe, laptele de cocos are avantajul ca poate fi folosit atat in combinatii dulci cat si sarate. Laptele de cocos inlocuieste cu brio si smantanta, din mancaruri sarate precum piure de cartofi, musaca, supe sau sosuri. Singura conditie este sa amesteci bine continutul, pentru a evita formarea cocoloaselor. Laptele de cocos se obtine prin procesarea miezului de cocos, fin maruntit, cu apa calda si este foarte bogat in fier, potasiu si fosfor. Este totodata o sursa de magneziu, cupru, seleniu si zinc. Toate aceste minerale sunt o adevarata binefacere pentru corpul tau, mai ales pentru frumusetea pielii si sanatatea psihica. Laptele de cocos contine cantitati considerabile de acid lauric, foarte important pentru sanatate. Acest acid gras este aproape la fel de gras ca laptele matern si are particularitatea de a se indrepta direct spre ficat, unde se transforma in energie